Durante la llegada de primavera en que revive la naturaleza y brotan las flores, los iraníes celebran el comienzo del renacimiento de la tierra, Nowruz, que se considera el festival más antiguo y destacado de Irán. El ritual persa de dar la bienvenida a la estación verde del año. Nowruz, se celebra en muchos países del mundo, incluidos Afganistán, Azerbaiyán, Tayikistán, India, Kirguistán, Pakistán, Uzbekistán y Turquía.
En 13 días consecutivos, los iraníes celebran Nowruz con costumbres particulares como poner la mesa de Haft Seen que consta de 7 elementos que cada uno evoca diferentes conceptos como crecimiento, nacimiento, fertilidad, abundancia, salud y bendición.
comiendo algún alimento especial como arroz con vegetales con pescado, visitar parientes, entregarse regalos que normalmente los ancianos dan a los niños y usar ropa nueva como un signo de la renovación de la tierra. Esta importante celebración está registrada como Patrimonio Cultural Intangible de la UNESCO.
Un ritual de la antigüedad, Sizdeh-Be-Dar, es el día 13 de Nowruz que se reconoce como el día de la naturaleza. En este día, los iraníes desean ir a la excursión para hacer un día memorable en el último día de Nowruz.
Como día festivo, las personas pasan gran parte del tiempo de este día en la naturaleza con el sentido de respetar la, creyendo que honrar la naturaleza, les traerá felicidad y un año lleno de bendiciones.
Una de las noches notables del mundo antiguo de los persas. Es la última noche de otoño que se llama Yalda. Los iraníes han celebrado la noche más larga del año para celebrar la victoria de la luz sobre la oscuridad.
Esta noche se acompaña de reuniones familiares y algunas tradiciones, como leer poemas de Hafiz y Ferdowsi (dos destacados poetas persas), comer nueces y dulces, así como frutas, en particular granada y sandía. La primera es símbolo de bendición y fertilidad, creyéndose que trae felicidad por su color rojo. Además, la otra como fruta de verano, recuerda el verano y su calor, creyendo que durante el invierno, el frío y la enfermedad no te vencerán al comerlo.
Chaharshanbeh soori ha sido considerada la celebración iraní distinguida que se lleva a cabo el último martes del año por la noche, solo unos días antes de Nowruz.
En este antiguo ritual, el fuego juega un papel crucial, que las personas encienden un fuego para saltar sobre él, Teniendo fe que con esta acción podrían evitar las enfermedades, garantizando el bienestar y la salud durante el año nuevo. De hecho, el fuego en la historia del antiguo Irán es símbolo de relámpago, pureza y la vida. Además, la palabra Chaharshanbeh Soori tiene dos partes, Chaharshnbeh significa miércoles y Soori significa fuego que realmente merece el nombre de festival del fuego. Esta emocionante fiesta es un primer paso para dar la bienvenida a la primavera con la promesa de un nuevo año lleno de alegría y la vida.
El cultivo de las flores bellas y fragantes, la rosa (flor de Mohammadi) en el corazón de la ciudad del desierto, Kashan, podría considerarse como una de las maravillas de Irán. Kashan y su pueblo más cercano, como Ghamsar o Niasar, albergan este maravilloso festival que se lleva a cabo anualmente desde mediados de mayo hasta mediados de junio. El agua de rosas o Golab es el producto final que atrae a un gran número de turistas para visitar el proceso de conversión de flores de rosas en agua de rosas (Golab). De hecho, cuando los capullos de rosa recién abiertos se cosechan de los jardines de esta hermosa planta, se llevan a los talleres de producción de rosas para preparar este fragante producto. Este festival y el agua de rosas producida de alta calidad tiene una reputación mundial.
Cabe mencionar que la ciudad de Qamsar es conocida como el centro de la mejor agua de rosas del mundo. También se utiliza este producto para lavar a Kaaba (MECCA), el primer y más significativo lugar religioso de los musulmanes.
