Probablemente, la primera comida que todos quieren probar en Irán sea el Koobideh kebab, que es extremadamente popular.
Está hecho de carne molida de cordero y ternero, mezcladas con cebolla picada y pimiento que se puede comer con arroz o pan y albahaca.
El kebab de costillas (Dandeh kabab), que equivale a una gran cantidad de costillas de cordero, es uno de los kebabs auténticos y sabrosos de Irán y se considera uno de los platos más famosos, deliciosos y populares de la provincia de Kermanshah.
Esta auténtica comida tradicional iraní se sirve con una receta diferente. Algunos disfrutan cocinándolo con albóndigas o pollo, aunque en el norte de Irán, Fesenjan generalmente se cocina con pato. Se puede cocinar tanto agrio como dulce, depende del gusto de la persona. Es importante destacar que la nuez y la granada son dos ingredientes principales de Fesenjan.
Este guiso de hierbas, no solo por su sabor, sino también por su fabuloso aroma lo convierte en una de las comidas más apreciadas entre los iraníes y los turistas extranjeros.
Las verduras mágicas como el perejil, el cilantro, el fenogreco, el cebollino y las espinacas juegan un papel crucial para crear un guiso tan sabroso y aromático. Principalmente, la carne (cordero o ternero) se incluye entre sus ingredientes.
Otro guiso famoso de Irán es el Gheimeh, que está hecho básicamente de carne, arveja amarilla, junto con pasta de tomate, cebolla, especias y limón seco. Las papas fritas son importantes en esta comida, sin embargo, algunos lo reemplazan con berenjena. Este guiso también se usa en ceremonias religisas particulares como Moharram y en su mayoría es famoso como Gheime Nazri (un alimento gratuito que dan individuos o grupos privados en algunas ceremonias religiosas como Ashura, Tasua, etc.).
Cuando se trata de comidas tradicionales, Ab goosht es lo primero que viene a la mente. Ab significa agua y goosht es carne, que consiste en cordero y grasa de cordero, garbanzos, judías blancas, tomate, cebolla, patatas, especias además el limón seco que se añade al final de la cocción. El delicioso y amado Dizi se come con el pan (especialmente un pan que se llama Sangak que es un pan tradicional iraní), verduras (Sabzi), cebolla y Doogh (bebida tradicional iraní).
Mientras tanto, en el primer paso, el pan se debe picar en el caldo que se llama (Tilit) y luego se tritura el resto de los ingredientes con una herramienta que se llama (goosht kub). Las viejas generaciones han comido Dizi en cuencos de arcilla y piedra que son menos populares hoy en día.
Una comida iraní apetitosa, Tachin, debido a su atractivo aspecto y su sabor agradable entre la gente. La combinación del color blanco del arroz y el color amarillo del azafrán es realmente llamativa y además su delicioso sabor es muy agradable.
El tahchin se compone de arroz, yogur, azafrán, huevo y filete de pollo. Que rica mezcla….
Una comida casi estable en la mesa iraní es el Zereshk Polo, cuyo sabor agridulce de Zereshk (agracejo) junto al sabor único del azafrán , con el arroz y el pollo, podría dejar un recuerdo impresionante en la mente después de comerlo. Esta es la comida que se sirve principalmente en las ceremonias iraníes, incluidas las bodas y otras celebraciones.
Un plato norteño fantástico, Baghali Ghatogh, es una comida tradicional sabrosa, en la que las habas de color verde brillante, el eneldo fragante y una cantidad considerable de ajo se combinan con huevos para crear una comida súper deliciosa. Este delicioso guiso se sirve con arroz o el famoso arroz Gilani (kate), ajos encurtidos, aceitunas, yogur y pepino.
El viaje al sur se completará con la experiencia de uno de los platos sureños tradicionales y sabrosos, el Ghalieh Mahi. En este guiso especiado, el pescado juega un papel importante. Diferentes tipos de pescado junto con verduras como el cilantro y el fenogreco, la cebolla, la pimienta, la cúrcuma, el ajo, el aceite y la pasta de tomate definitivamente podrían sorprender a los amantes de las comidas de mar y mariscos. Mientras tanto, también se agrega tamarindo para darle un sabor agrio. Ghalieh Mahi se puede servir con el pan y el arroz. Esto es para que usted decida.
Esmalte tiene historia de cinco mil años con el fin de embellecer diversos ornamentos y utensilios.
Este arte es una combinación del fuego y tierra y metal que se une con el arte de pintar para crear hermosos diseños.
Según algunos expertos, a raíz de la adaptación de la cerámica bizantina con obras iraníes, este arte se formó en Irán y luego pasó a otros países.
Esmalte se realiza principalmente en cobre, pero también se puede realizar en oro y plata.
Como resultado de la combinación de óxidos metálicos y varios tipos de sal con una temperatura alta de 750 a 850 grados centígrados, se forma el esmalte y se crean colores según la temperatura a lo largo del tiempo. Esmalte se produce principalmente en Isfahán, que se considera el gran centro de este impresionante arte persa.
Minakari es su nombre iraní.
Mina significa el cielo azul, por lo que, al observar esta asombrosa artesanía pintada, nos evoca el hermoso cielo azul.
Posiblemente, el recuerdo más famoso de Irán son las alfombras tejidas a mano, que son mundialmente conocidas por su fantástico diseño y su encantadora urdimbre y trama, que representan el arte único de Irán.
El tejido de alfombras en la tierra persa tiene historia más de 2500 años, la alfombra Pazyryk, es una alfombra distinguida y más antigua del mundo debido a muchas similitudes con el diseño iraní, también el uso extensivo del color rojo, se han atribuido a la era aqueménida.
. De hecho, los iraníes fueron verdaderamente las primeras personas en el mundo en tejer alfombras, lo que es una prueba que nos muestra la antigüedad del tejido de alfombras en Irán.
La alfombra persa es un símbolo de arte, genialidad, cultura y originalidad, que muchos turistas quedan encantados con su belleza y desean llevársela como un espléndido recuerdo.
No solo las alfombras, sino también Kilim, Gabbeh, Jajim, las otras telas tejidas, podrían adornar las casas, al mirar el maravilloso diseño, se revive el dulce recuerdo de viajar a la antigua Persia.
El arte de crear objetos maravillosos por medio de materiales inanimados, Jatam es una versión de marquetería. Es una de las hermosas artesanías de Irán, que data de hace miles de años. Este es el arte de usar barras de metales diferentes como cobre, hueso de camello y maderas bellas y coloridas que se ensamblan como un mosaico y forman una superficie que al cortar nos muestra la cara de la belleza de este arte. Pegando estas piezas de madera, huesos y metales que se han cortado en formas de triángulos diminutos, para decorar la superficie de los objetos de madera.
Esto lleva a crear objetos ornamentales como las cajas de joyas, marcos de fotos, juego de mesa, relojes de pared, etc. Además, este impresionante arte se usó en algunas atracciones turísticas, incluido el Minbar o púlpito de la Mezquita Atigh en Shiraz, las puertas del palacio de Timur en Samarcanda y las puertas del salón del palacio de Golestán.
Sin embargo, la marquetaría se puede encontrar en muchas ciudades de Irán, Isfahán es un centro para este arte.
Seguramente este puede ser un arte maravillosa en tu casa.
Irán tiene algunos recuerdos deliciosos para llevar, que definitivamente te sorprenderán por el sabor y el olfato.
El pistacho junto con otras, almendra, maní, la nuez y las frutas secas se consideran los recuerdos más populares entre los turistas.
Además, el azafrán iraní, rojo dorado, está listo para dar un olor y color especial a tus alimentos.
Sobre las dulces tenemos muchas opciones para elegir entre ellos, Por ejemplo, Gaaz de Isfahán, Sohan de Qom, Kolooche (una especie de galleta) de las ciudades de la costa del Caspio o Nogha de Tabriz son dulces importantes de Irán.
Las deliciosas cocinas persas van acompañadas de coloridas y sabrosas especias, que, como los recuerdos tienes la oportunidad de llevarlas a tu país. El azafrán, la cúrcuma, el comino, el curry, el orégano y la canela de alta calidad son algunas de las especias que hacen que la comida sea deliciosa.
El placer de sumergirse en el mundo de las coloridas vasijas hechas de cerámica o arcilla es indescriptible. Irán se beneficia de una de las industrias más antiguas del mundo, la industria cerámica en Irán según las excavaciones arqueológicas tiene una historia más de diez mil años. Lalejin, es una ciudad pequeña en la provincia de Hamadan, es un paraíso para los amantes de la alfarería y la cerámica. En esta ciudad podemos encontrar todos tipos de platos y tazones hasta vasos y jarrones. En Lalejin existen todos para satisfacer sus necesidades.
Sin embargo, Yazd, Natanz y Meybod podrían sorprenderte con encantadores trabajos de la cerámica.
Una de las artes con la capacidad de representar la totalidad de la naturaleza en un formato pequeño es la miniatura. Tiene una larga historia en Irán. La miniatura es una de las artes pictóricas más atractivas de Irán. En este arte podemos ver fácilmente elementos religiosos, nacionales, artísticos y sociales de Irán.
Además, en algunos casos, se observan personajes históricos y criaturas míticas.
La miniatura de Isfahán tiene una reputación mundial.
No solo en Irán sino también entre otros países, lo que provoca a los turistas a comprar este maravilloso arte como un precioso recuerdo.
Este bello arte con su especial belleza y elegancia, ha llamado la atención de la gran cantidad de amantes del arte además de los turistas que viajan a la antigua Persia.
Si te gusta tener juegos preciosos de collares, pulseras, anillos y aretes o adornos con piedras preciosas, sin duda, la turquesa persa será la mejor opción para ti. La turquesa o Firoozeh es una de las piedras valiosas que se utiliza no solo en estos juegos mencionados sino también en un arte que martillan pequeños trozos de turquesa en el cobre.
Este arte se llama Firoozeh Koobi. Este arte se usa en objetos llamativos (espejos, jarrones, bandejas, platos, caja de joyas, etc.).
Neishabur es la ciudad que tiene la fama y la popularidad de las minas de turquesas, aunque en varios bazares de distintas ciudades de Irán se pode comprar estas preciosas hermosas piedras.
Las telas hechas a mano tienen un gran valor en Irán; como resultado, hay telas notables que llaman atención por su especialidad, su delicadeza y su costura, incluyendo Termeh (una lujosa textura de seda tejida a mano que requiere finos hilos de lana y seda), Pateh (una tela decorativa teñida naturalmente y cosida a mano, hecho de lana) y Qalamkari (una especie de tela estampada en la forma tradicional). Mientras tanto, Yazd es famoso por Termeh, Kerman es un gran centro para Pateh y Qalamkari se origina en Isfahán.
No te pierdas estas seductoras telas como un recuerdo para llevar a tu casa.
Cuando en los hermosos jardines, los capullos de rosa sean recién abiertos, se los llevan a los talleres de producción de rosas para preparar este fragante producto que se llama agua de rosas.
Este producto aromático tiene una historia muy larga en Irán. Fue comercializada a través de la antigua ruta de seda en los siglos VIII y IX.
Kashan ofrece el agua de rosas más pura y de alta calidad en Irán y muy buen recuerdo para llevarlo.
No lo olvides en tu equipaje.
Su agradable olor y también muy bueno para la terapia de la piel.
La comida lujosa tomada del Mar Caspio.
Caviar, se considera el preciado recuerdo iraní. Esta comida nutritiva es rica y saludable. También data del siglo IV a.C. Debido a muchos documentos, la gente del Imperio Persa fue la primera en probar el Caviar, creyendo que tenía muchos funcionamientos medicinales, así como una fuente de energía.
Vale la pena mencionar que casi el 90 por ciento del caviar del mundo se obtiene del lago más grande del mundo, el Mar Caspio en el norte de Irán, por lo que este nutritivo alimento es una de las principales exportaciones de Irán.
El Caviar de Irán con su espectacular sabor y aroma, seguramente podría ser una deliciosa comida para comprarlo.
